在虎珍堂,SDGs不僅是一個目標,更是我們經營的理念和使命。虎珍堂期望不僅能為顧客提供美味的糕點,還可以在生產與消費的過程中,為社會和環境做出積極與永續的貢獻,也是希望每位消費者在購買的同時,都是共同對支持永續環境盡一份努力:
SDG 2 消除飢餓:
虎珍堂助於提供社區更多健康食品的選擇,甘薯富含高膳食纖維,能幫助腸胃蠕動,維持腸胃道機能,也含有豐富維生素、植物性蛋白質、花青素與葉酸等,透過推廣地瓜的營養價值,提供安全糧食,支持消除全球飢餓。
SDG 4 優質教育:
虎珍堂長期關注相關領域食品安全及教育議題,並以五感體驗帶動食農教育,開發食農教育教材與文創商品,提供各年齡層都需要了解的食品安全,提升自主健康管理意識。
SDG 8 合適的工作及經濟成長:
虎珍堂堅持選用在地優質地瓜原料,打造在地特色糕餅品牌,創造地方就業機會,協助促進農村社區在地經濟發展。
SDG 12 責任消費及生產:
虎珍堂響應健康飲食運動,採用0檢出農藥殘留的地瓜,秉持少添加為製作原則,低溫調控保留地瓜營養成分,達到美味與健康並存的目標。完全使用台灣在地原物料,減少碳足跡,達到低食物里程,積極發展永續農業循環經濟。
(1)以紫心地瓜取代台農57號黃地瓜所製成的憨吉濃濃乳酪蛋糕。
(2)取紫心地瓜連泥帶皮下去製作,蛋糕擁有紫心地瓜本身特殊迷人香氣外,紫心地瓜【皮】如同梅子般的口感與味道,除美味更有滿滿花青素,具高營養與抗老化價值。